我が家に『カスピ海ヨーグルト』がやってきた。 『カスピ海ヨーグルト』の存在は、何気なく見ていたテレビで知りました。毎朝ヨーグルトを食べる我が家にとって、簡単に自分でヨーグルトを作ることが出来るということはとても嬉しい情報でした。おまけに、とっても身体に良いらしい。 すぐにネットで調べて、ヨーグルトの種を分けていただくことができました。 送られてきたヨーグルトの種は、トロ〜ンとしていてまるでとろろ汁のようです。 早速、牛乳に種を入れてみました。牛乳は少しとろみがついたような感じになりましたが、これが本当にヨーグルトになるんだろうか？　半分不安を抱きながらも食器棚へ安置しました。明日の朝が楽しみ.... 翌朝、ドキドキしながら埃避けのペーパータオルを取ってみると、ツルンとした表面が！容器を傾けてもプルンと震えて固まっている！　「やった！　出来た！！＼(^o^)／」 感動の一瞬でした。 味の感想は、主人、息子、私とそれぞれちょっとずつ反応が違うのですが、主人は「匂いがちょっと独特」、息子は「うーん....」。 　 癖が無く、酸味が無いのでとても食べやすいです。私はプレーンでも美味しく食べられましたが、フルーツや蜂蜜などを入れると飽きずに毎日食べられると思います。 長く楽しめるように、大事に育てていきたいと思います。

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カスピ海ヨーグルトの作り方
牛乳を計る． 今回は400cc作ってみました。
カスピ海ヨーグルトの種を入れる． 大さじ２杯強。
静かに混ぜる．
埃よけにキッチンペーパーを被せ、輪ゴムで留める。そして一晩．．．。
一晩置いて出来上がったカスピ海ヨーグルト．

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